Broden!
Wij werken op een ambachtelijke wijze. Onze meel is ab-gecertificeerd in Frankrijk, geplet met een molensteen. Onze zuurdesem is huisgemaakt. Het zuurdesem is levend een this kwetsbaar. een zijn temperatuur wordt voortdurend bewaakt. Het wordt dagelijks gevoed met meel, en de temperatuur wordt voortdurend bewaakt. Een zelfgemaakte zuurdesem is minder controleerbaar dan industriële zuurdesem, daarom gebruiken we ook een beetje verse zuurdesem te in het brood, om een constante kwaliteit te behouden. We ontwerpen onze producten zonder industriële geprefabriceerde ingrediënten zonder additieven of kunstmatige smaken. Ons assortiment is meestal van het seizoen, maar we nodigen u uit om ons te contacteren voor een bepaalde bestelling of informatie over onze producten.